Reisfleisch

Name: Reisfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 0.5 TL gestoßener Kümmel; 1 Stk grüner Paprika; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 Tasse Langkornreis; 0.5 TL Majoran; 2 EL Öl zum Anbraten; 2 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Rindessa; 0.5 TL Salz; 800 g Schweinsschulter; 2 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Immer gerne gegessen wird ein Reisfleisch. Hier ein pikantes Rezept, dass man gut vorkochen kann.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Schweinsschulter
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Paprikapulver
1	TL	Rindessa
0.5	TL	gestoßener Kümmel
0.5	TL	Majoran
2	Tasse	Langkornreis
1	Stk	grüner Paprika
2	EL	Öl zum Anbraten
1	Spr	Essig
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Reis Rezepte Schweinefleisch Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein würfeln und im Fett hell anrösten. Das Fleisch klein würfelig schneiden und zugeben, scharf anbraten.
Paprikapulver zugeben und mit Essig ablöschen. Würzen und mit Wasser bedeckt halb weich kochen. Dann den Reis und 1 Tasse Wasser zugeben und alles gar kochen.
In Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen, gut miteinander vermengen und eventuell nachwürzen.