Rhabarber Marmelade

Im Frühling wird Rhabarber Marmelade zubereitet und als Vorrat gelagert. Ein einfaches Rezept, damit man lange davon genießen kann.

rhabarber-marmelade.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (159 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Rhabarber
1 kg Gelierzucker 1:1
0.5 Stk Zitrone
1 Stk Apfel
750 ml Wasser
1 Pk Vanillezucker

Zeit

90 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Rhabarber gut waschen und würfelig schneiden und mit 3/4 Liter Wasser zerkochen.
  2. Apfel (geschält und würfelig geschnitten) und Zitrone (fein würfelig geschnitten mit Schale) samt Vanillezucker zugeben und gut kochen lassen. Mit einem Pürierstab alles zerkleinern. Gelierzucker zugeben.
  3. Alles aufkochen lassen und anschließend heiß in Einmachglässer füllen. Deckel drauf und fertig!

Tipps zum Rezept

Schmeckt sehr gut zu Bauernbutter auf frischem Schwarzbrot.
Meine Frau verwendet es auch für ihre Rhabarber Schnitten und Obsttorten.

Nährwert pro Portion

kcal
20
Fett
0,17 g
Eiweiß
0,11 g
Kohlenhydrate
4,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

apfelmarmelade.jpg

APFELMARMELADE

Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher.

kirsch-marmelade.jpg

KIRSCH MARMELADE

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.

quittenmarmelade.jpg

QUITTENMARMELADE

Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept.

weintraubenmarmelade.jpg

WEINTRAUBENMARMELADE

Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann.

holundermarmelade.jpg

HOLUNDERMARMELADE

Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut.

birnenmarmelade.jpg

BIRNENMARMELADE

Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.

User Kommentare

hexy235

Aus Rhabarber habe ich noch nie Marmelade gemacht, aber diese Marmelade schmeckt sicher sehr gut. Gute Idee !

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE DIASHOWS

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Tierwohl

am 24.05.2022 05:36 von snakeeleven

Semmelbrösel selbermachen

am 23.05.2022 20:59 von julia_resch

Hagelmassen und Überflutungen

am 23.05.2022 20:25 von Lara1