Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 ml Orangensaft; 500 g Rhabarber; 40 g Vanillezucker; 500 ml Wasser; 150 g Zucker

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (38 Stimmen)

Wenn der Rhabarber frisch am Markt angeboten wird, denken sie an das Rezept vom Rhabarberkompott.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Rhabarber
500	ml	Wasser
200	ml	Orangensaft
150	g	Zucker
40	g	Vanillezucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Rhabarberkompott den Rhabarber putzen, schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Wasser mit den restlichen Zutaten wie Orangensaft, Vanillezucker und Zucker 15 Min. bei kleiner Flamme aufkochen. Die Rhabarberscheiben zugeben und abgedeckt ziehen lassen.