Rhabarberkompott

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,1 (8 Stimmen)

Das sehr köstliche Rhabarberkompott schmeckt zu vielen warmen und kalten Süßspeisen. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Rhabarberkompott
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Prise Salz
500 g Rhabarber
0.2 l Rotwein
4 EL Rohzucker
2 Stk Gewürznelken
1 Msp Vanillemark
 PortionPortionen
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Kompott Dünsten Omas Küche Österreich Rhabarber Süßspeisen Wein 30 Minuten Rezepte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Rhabarberkompott das Gemüse putzen, schälen und klein schneiden. In einem Topf geben und mit Rotwein übergießen. Aufkochen lassen.

Schritt 2

Vanillemark und Zucker, Nelken und Salz zugeben und etwa 10 Minuten weich dünsten.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
19 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

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