Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Rhabarber; 1 Glas Wasser; 1 Glas Wein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (aufgeschnitten); 200 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (56 Stimmen)

Dieses Rhabarberkompott ist der köstliche Nachtisch für Trennkost - Liebhaber. Rhabarber ist ein Gemüse und somit neutral.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Rhabarber
1	Glas	Wasser
1	Glas	Wein
1	Stg	Zimt
1	Stk	Zitrone (aufgeschnitten)
200	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für das Rhabarberkompott den Rhabarber putzen, Haut abziehen, waschen und 2 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Rhabarberstücke zusammen mit Wasser, Wein, Zucker, Zimt und Zitrone in einem Topf zugedeckt weich kochen. Er sollte sich leicht zerdrücken lassen.