Rhabarberkompott

Name: Rhabarberkompott
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Rhabarber; 1 Glas Wasser; 1 Glas Wein; 1 Stg Zimt; 1 Stk Zitrone (aufgeschnitten); 200 g Zucker

Dieses Rhabarberkompott ist der köstliche Nachtisch für Trennkost - Liebhaber. Rhabarber ist ein Gemüse und somit neutral.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rhabarber
1	Glas	Wasser
1	Glas	Wein
1	Stg	Zimt
1	Stk	Zitrone (aufgeschnitten)
200	g	Zucker

Kategorien

Kompott Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Rhabarber Rezepte Sommer Rezepte Leichte Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Rhabarberkompott den Rhabarber putzen, Haut abziehen, waschen und 2 cm lange Stücke schneiden.
Die Rhabarberstücke zusammen mit Wasser, Wein, Zucker, Zimt und Zitrone in einem Topf zugedeckt weich kochen. Er sollte sich leicht zerdrücken lassen.
Zimtstange und Zitrone entfernen, auskühlen lassen und servieren - eventuell nochmals mit etwas Zucker abschmecken.