Rindfleisch-Sticks mit Schafkäse

Name: Rindfleisch-Sticks mit Schafkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kräutersalz; 0.5 TL Majoran; 50 g Mehl; 1 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 500 ml Rapsöl; 400 g Rindfleisch (gekocht); 50 g Schafkäse; 100 g Semmelbrösel; 1 Stk Zwiebel (klein)

Erstellt von hexy235

Die Rindfleisch-Sticks mit Schafkäse gefüllt bringen Abwechslung auf die Teller. Dieses pikante Rezept wird ihre Familie begeistern.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

400	g	Rindfleisch (gekocht)
50	g	Schafkäse
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Majoran
1	Prise	Kräutersalz
3	Stk	Ei
1	EL	Milch
50	g	Mehl
100	g	Semmelbrösel
500	ml	Rapsöl
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel und Knoblauch schälen und den Zwiebel vierteln. Dann Rindfleisch, Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf drehen. Diese Masse mit Kräutersalz, Pfeffer und Majoran würzen, ein Ei zugeben und sehr gut vermengen.
Dann den Schafkäse in kleine Würfel schneiden. Etwas von der Fleischmasse nehmen, je einen Käsewürfel hinein drücken und einen Stick formen. Diese Sticks für 1 Stunde einfrieren.
Inzwischen 2 Eier mit der Milch verschlagen. Danach diese Sticks in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in den Brösel drehen, nochmals durch das Ei ziehen und die Brösel fest andrücken. Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Sticks darin goldbraun ausbacken.