Risotto mit Wasabi

Name: Risotto mit Wasabi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 400 Becher Risottoreis; 5 Tasse Suppe; 1 EL Wasabipaste; 1 Stk Zwiebel

Ein exquisites Beilagen - Rezept zu gegrilltem Lachs ist dieses würzige Risotto mit Wasabi.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Butter
400	Becher	Risottoreis
5	Tasse	Suppe
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Wasabipaste

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Risotto mit Wasabi zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf die Hälfte der Butter erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Reis zugeben und rühren bis er glasig ist.
Tassenweise die Suppe zugeben und ständig rühren, bis die Suppe verkocht ist. Erst dann die nächste Tasse zugeben.
Ist der Reis weich die restliche Butter und die Wasabipaste einrühren.