Röstbrot mit Avocado

Name: Röstbrot mit Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie fein gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Schb Schwarzbrot; 1 Stk Zwiebel rot, klein

Erstellt von Mampferella

Ein Rezept für einen Snack oder Vorspeise ist dieses köstliches Röstbrot mit Avocado.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Schb	Schwarzbrot
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Avocado
1	Stk	Zwiebel rot, klein
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Petersilie fein gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfeln, Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch rauslöffeln. Avocado ebenfalls würfeln und mit den Zwiebelwürfeln, Salz, Pfeffer gut vermengen.
Das Olivenöl in der Pfanne heiß werden lassen, das Schwarzbrot darin von beiden Seiten anbraten. Knoblauchzehe halbieren und die gerösteten Brote beidseitig einreiben. Die Avocadomasse auf den Röstbroten verteilen und mit Petersilie garnieren.