Rote Einbrennsuppe

Name: Rote Einbrennsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 50 g Mehl; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 4 EL Tomatenmark

Die rote Einbrennsuppe hat Oma gerne gekocht. Dieses Rezept geht schnell und muss in jede Rezeptsammlung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Mehl
1	l	Gemüsesuppe
4	EL	Tomatenmark
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf erhitzen, mit kalter Gemüsesuppe aufgießen und das Tomatenmark zumengen. Unter ständigem Rühren aufkochen lasse, dann für 15 Minuten köcheln.
Die Suppe anschließend mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch eine Prise Suppengewürz zufügen.