Rote Einbrennsuppe

Name: Rote Einbrennsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 50 g Mehl; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 4 EL Tomatenmark

Die rote Einbrennsuppe hat Oma gerne gekocht. Dieses Rezept geht schnell und muss in jede Rezeptsammlung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50	g	Mehl
1	l	Gemüsesuppe
4	EL	Tomatenmark
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	TL	Salz
2	Prise	Pfeffer

Kategorien

Suppenrezepte Omas Küche Geheimrezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl ohne Fett in einem Kochtopf erhitzen, mit kalter Gemüsesuppe aufgießen und das Tomatenmark zumengen. Unter ständigem Rühren aufkochen lasse, dann für 15 Minuten köcheln.
Die Suppe anschließend mit Obers verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch eine Prise Suppengewürz zufügen.

Tipps zum Rezept

Statt Schlagobers kann man auch Frischkäse verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

201

Fett

10,29 g

Eiweiß

2,66 g

Kohlenhydrate

14,64 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha am 13.01.2021 um 07:45 Uhr

Habe bisher nur helle Einbrennsuppe gemacht und nachdem ich dieses Rezept interessant finde, werde ich mal die rote Suppe probieren.

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Elfi1 am 13.01.2021 um 19:11 Uhr

Hört sich gut an, will ich gerne probieren. Danke

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Katerchen am 14.09.2021 um 16:23 Uhr

Eine „rote“ Einbrennsuppe kenne ich nicht. Der Vorschlag, statt Schlagobers einen Frischkäse zu verwenden ist gut. Werde ich ausprobieren, nehme dazu Knoblauchfrischkäse.

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