Rote Poke Bowl

Name: Rote Poke Bowl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 200 g Lachs; 0.5 Stk Paprika (rot); 100 g Reis; 1 Stk Rote Rüben (vorgegart); 2 Stk Tomate; 1 Msp Ingwerpulver; 5 EL Reisessig; 2 EL Sesamöl; 3 EL Sojasauce

Rote Poke Bowl ist kräftig in der Farbe und Geschmack. Hier das Rezept mit gesunden Zutaten.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Rote Rüben (vorgegart)
2	Stk	Tomate
0.5	Stk	Paprika (rot)
200	g	Lachs
100	g	Reis

Zutaten für das Dressing

3	EL	Sojasauce
1	Msp	Ingwerpulver
2	EL	Sesamöl
5	EL	Reisessig

Kategorien

Poke Bowl Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Karibische Rezepte Snacks Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Reis in einem Topf in Wasser weich garen. Inzwischen den Lachs kalt abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Dann ein Dressing aus Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Reisessig rühren und den Fisch darin marineren.
Die rote Rüben in Scheiben schneiden schneiden. Ebenso die Tomate und Paprika waschen und klein schneiden.
Jetzt die Bowl anrichten, indem zuerst der Reis in eine Schale kommt, dann die vorbereiteten Zutaten darauf verteilen und mit dem restlichen Dressing beträufelt.