Rotes Puten-Curry mit Bandnudeln

Name: Rotes Puten-Curry mit Bandnudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Chiliflocken; 2 TL Currypulver; 100 g Frischkäse; 200 ml Hühnersuppe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 300 g Putenfleisch; 2 Stk Rote Rüben (vorgekocht); 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel; 180 g Bandnudeln; 1 TL Salz für Nudelwasser; 2 l Wasser

Erstellt von Katerchen

Rotes Puten-Curry mit Bandnudeln schmeckt köstlich und würzig. Die feine, cremige Sauce wird in diesem Rezept mit Schlagobers und Frischkäse zubereitet.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Pflanzenöl
300	g	Putenfleisch
200	ml	Hühnersuppe
2	Stk	Rote Rüben (vorgekocht)
150	ml	Schlagobers
100	g	Frischkäse
2	TL	Currypulver
1	TL	Chiliflocken
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Zutaten für die Nudeln

2	l	Wasser
1	TL	Salz für Nudelwasser
180	g	Bandnudeln

Kategorien

Putenfleisch Rezepte Einfache Rezepte Curry Rezepte 30 Minuten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Kochtopf Nudelsieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit dem Öl anschwitzen lassen. Das Putenfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und mit anbraten lassen.
Die Hühnersuppe zugießen und die Rote Rübe in kleine Würfel schneiden. In die Pfanne geben.
In der Zwischenzeit das Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen und die Nudeln bissfest kochen lassen. Danach abseihen.
Während die Nudeln kochen, Schlagobers und Frischkäse zugeben. Mit Currypulver und Chiliflocken würzen. Etwas einkochen lassen und dann mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zusammen mit den Nudeln auf Teller servieren.