Rotkraut-Bohnen-Suppe

Name: Rotkraut-Bohnen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Dose Bohnen (rot); 1 l Gemüsesuppe; 1 TL Kümmel; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rotkraut; 1 Prise Salz

Eine köstliche Wintersuppe ist die Rotkraut-Bohnen-Suppe. Ein gesundes und einfaches Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (74 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Bohnen (rot)
150	g	Rotkraut
2	EL	Öl
1	TL	Kümmel
1	l	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rotkraut putzen, klein schneiden und waschen. Bohnen abtropfen lassen.
Rotkraut in einem Topf mit Öl dünsten, Kümmel dazugeben. Mit der Gemüsesuppe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Die Bohnen zugeben und alles noch mal zehn Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.