Rucola-Fenchel-Salat

Der Rucola-Fenchel-Salat hat einen zart-bitteren Geschmack. Ein ideales Rezept für einen heißen Sommertag.

rucola-fenchel-salat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Fenchel
150 g Rucola
3 Stk Orangen
4 EL Öl
1 Stk Zitrone (Saft)
0.5 TL Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Fenchel halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden.
  3. Das geschnittene Obst und Gemüse in einer Schüssel anrichten und mit Öl, Zitronensaft und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Gegrilltem.

Nährwert pro Portion

kcal
169
Fett
10,85 g
Eiweiß
4,04 g
Kohlenhydrate
13,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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