Rührei mit Schinken und Pilzen

Name: Rührei mit Schinken und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 4 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 100 g Pilze; 1 Prise Salz; 70 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept vom Rührei mit Schinken und Pilzen sollten sie beim nächsten Brunch ihrer Familie servieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (80 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Pilze
70	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Butter
4	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken in Streifen schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Pilze und Schinken dazugeben und kurz weiter dünsten.
Die Eier mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Masse leeren. Stocken lassen und mit einer Gabel zerreißen.