Sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben

Erstellt von monika-s

Die sahnige Kartoffelsuppe mit Krabben ist eine ausgefallene Suppenvariation. Dieses Rezept schmeckt durch die Einlage besonders gut.

sahnige-kartoffelsuppe-mit-krabben.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 EL Sonnenblumenöl
1 Stg Lauch
1 Stk Karotte
1 l Gemüsebrühe
750 g Kartoffeln
100 ml Schlagobers
100 g Krabben
4 Stg Petersilie
1 Prise Muskatnuß
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein würfeln und im heißen Fett glasig werden lassen. Den Lauch in Ringe, die Karotte in Stifte schneiden und kurz mitdünsten - dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles zum Kochen bringen.
  2. Inzwischen die Kartoffeln schälen, würfeln und zur Suppe geben - alles etwa 30 Minuten köcheln lassen. Dann die Hälfte der Suppe pürieren, dass Püree wieder hinzufügen und ausreichend würzen. Nun die Sahne unterrühren.
  3. Die Krabben zugeben und kurz in der Suppe ziehen lassen - abermals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Petersilie waschen und die Blättchen von den Stängeln zupfen - die fertige Suppe auf vier Suppentellern verteilen und mit den Petersilieblättchen garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
369
Fett
15,12 g
Eiweiß
8,58 g
Kohlenhydrate
41,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

zucchinicremesuppe.jpg

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

baerlauchsuppe.jpg

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

User Kommentare

leckerbissen

Hat wirklich sehr gut geschmeckt. Ich hatte zwar leider keine Krabben, aber die Suppe schmeckt ohne auch wirklich lecker.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Bison grillen

am 18.09.2021 20:42 von Raptor