Sauerkraut-Laibchen

Name: Sauerkraut-Laibchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Stk Ei; 0.25 Tasse gemahlene Nüsse; 3 EL Milch; 2 Schuss Öl zum Ausbacken; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Sauerkraut; 0.66 Tasse Semmelbrösel; 1 Tasse Semmelbrösel und Nüsse vermischt

Die Sauerkraut Laibchen bieten eine gesunde, vegetarische Beilage, die Sie mit Hilfe von diesem Rezept rasch auf den Tisch zaubern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (279 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Sauerkraut
0.66	Tasse	Semmelbrösel
0.25	Tasse	gemahlene Nüsse
3	EL	Milch
1	Tasse	Semmelbrösel und Nüsse vermischt
1	Stk	Ei
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Butter
2	Schuss	Öl zum Ausbacken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sauerkraut in wenig Wasser dünsten, vom Feuer nehmen, Butter, Semmelbrösel, Nüsse und Ei darunter mengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Nach dem Abkühlen formt man Laibchen, zieht sie schnell durch die Milch und wälzt sie in einer Mischung aus Semmelbrösel und Nüssen.
Dann werden die Laibchen herausgebacken und mit einer scharfen Sauce serviert.