Sauerkrautsalat

Name: Sauerkrautsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 TL Honig; 1 Prise Ingwer; 1 Stk Orange; 400 g Sauerkraut; 0.5 Becher Sauerrahm; 3 EL Zitronensaft

Das Rezept vom Sauerkrautsalat ist nicht nur gesund, sondern auch für empfindliche Mägen geeignet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (78 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Sauerkraut
1	Stk	Apfel
1	Stk	Orange
0.5	Becher	Sauerrahm
3	EL	Zitronensaft
1	TL	Honig
1	Prise	Ingwer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, trockenreiben, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden.
Für das Dressing den Sauerrahm mit dem Zitronensaft, dem Honig und dem Ingwer verrühren.
Das Sauerkraut mit den Fruchtstücken und der Sauce vermischen.