Sauerkrautsalat

Das Rezept vom Sauerkrautsalat ist nicht nur gesund, sondern auch für empfindliche Mägen geeignet.

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Sauerkraut
1 Stk Apfel
1 Stk Orange
0.5 Becher Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 Prise Ingwer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Den Apfel waschen, trockenreiben, vom Kerngehäuse befreien und in Würfel schneiden.
  2. Für das Dressing den Sauerrahm mit dem Zitronensaft, dem Honig und dem Ingwer verrühren.
  3. Das Sauerkraut mit den Fruchtstücken und der Sauce vermischen.

Tipps zum Rezept

Statt einen Apfel können sie auch eine Birne untermengen.

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