Sauermilchtorte

Sauermilchtorte schmeckt außergewöhnlich! Ein Versuch zur Zubereitung des Rezepts muss echt sein! Super köstlich diese Torte!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Dotter
50 g Staubzucker
50 g Öl
100 g Schokolade
3 Stk Eiklar
30 g Kristallzucker
70 g Mehl
1 Pk Backpulver

Zutaten Fülle

500 ml Sauermilch
100 g Staubzucker
2 EL Rum
1 Pk Vanillezucker
8 Bl Gelatine
1 Becher Schlagobers
1 Pk gefr. Himbeeren
1 Pk Tortengelee

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Dotter und Zucker müssen zuerst schaumig gerührt werden. Langsam lassen Sie das Öl einlaufen.
  2. Schlagen Sie das Eiklar mit Kristallzucker. Mehl und Backpulver müssen noch vermischt werden. Dann heben Sie das Eiklar unter die Dotter-Zucker-Masse. Auch das Mehl geben Sie dazu.
  3. Geben Sie die Masse nun in eine Tortenform, die Sie befetten und backen Sie diese bei 170Grad ca. 1 Stunde.
  4. Fülle: Sauermilch mit Zucker, Vanillezucker und Rum verrühren. Dann geben Sie die aufgelöste Gelatine dazu. Heben Sie nun geschlagenen Obers dazu. Geben Sie die Fülle auf den Tortenboden. Dann tauen Sie die Himbeeren auf und geben Sie diese auf die Fülle. Zum Schluss mit Tortengelee überziehen - fertig!

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