Sautiertes Sommergemüse

Zutaten für 3 Portionen
3 | EL | Butter |
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2 | Stk | Karotte |
0.5 | Stg | Lauch |
0.5 | Stk | Sellerie |
1 | Stk | Zucchini |
0.5 | Bund | Petersilie |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das sautierte Sommergemüse zuerst Karotten und Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden. Ebenso Zucchini und Lauch waschen, putzen und sehr klein schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse sautieren (kurz anbraten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, fein hacken und unter das Gemüse heben.
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