Sautiertes Wurzelgemüse

Sautiertes Wurzelgemüse ist eine schnelle und gesunde Beilage. Dieses Rezept passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten.

Sautiertes Wurzelgemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Karotten
150 g Sellerie
150 g Lauch
1 Bund Petersilie
2 EL Olivenöl
1 Stk Zucchini
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse kurz anbraten.
  3. Petersilie untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
99
Fett
5,81 g
Eiweiß
3,29 g
Kohlenhydrate
8,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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