Sautiertes Wurzelgemüse

Name: Sautiertes Wurzelgemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Karotten; 150 g Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sellerie; 1 Stk Zucchini

Sautiertes Wurzelgemüse ist eine schnelle und gesunde Beilage. Dieses Rezept passt zu vielen Fleisch- und Fischgerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Karotten
150	g	Sellerie
150	g	Lauch
1	Bund	Petersilie
2	EL	Olivenöl
1	Stk	Zucchini
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse kurz anbraten.
Petersilie untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.