Scharfe Gemüsesuppe Chiang Mai Style

Die scharfe Gemüsesuppen Chiang Mai Style wärmt den Körper von innen. Versuchen sie dieses Rezept - eine feurige, gesunde Wintersuppe.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 l Gemüsesuppe (klar)
6 Stk Kaffir Limettenblätter
3 Stk Zitronenstangen
3 Stk Chili (grün)
6 Stk Frühlingszwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
6 EL Zitronensaft
2 TL Zucker
2 EL Koriander
300 g Tofu
2 Stk Karotten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 Stk Chilischote, scharf
1 Bund Frühlingszwiebel

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Zitronenstängel in 2 cm große Stücke schneiden. Die gewaschenen Chilischoten und Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Den Koriander waschen, ausschütteln und fein hacken. Den Tofu waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die klare Gemüsesuppe in einem großen Topf aufkochen. Zitronengras, Chili, und die Hälfte der Frühlingszwiebel und den Knoblauch in den Topf geben. Zudecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  3. Dann Limettensaft, Koriander, Zucker und die restlichen Frühlingszwiebel hineingeben und 5 Minuten köcheln lassen. Tofu und Karotten ebenso zugeben und 5 Minuten fertig kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit frischem Koriander garnieren und appetitlich in Schalen anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

brokkoli-suppe.jpg

BROKKOLI SUPPE

Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft.

zwiebelsuppe.jpg

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

leichte-tomatensuppe.jpg

LEICHTE TOMATENSUPPE

Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

knoblauchcremesuppe.jpg

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

zucchinicremesuppe.jpg

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

karotten-ingwer-suppe.jpg

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Arbeitnehmerveranlagung

am 26.02.2021 15:36 von Teddypetzi

Snow Moon

am 26.02.2021 10:19 von Limone