Scharfe Käsesauce

Name: Scharfe Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Frischkäse mit Pfeffer; 2 EL Italienische Kräuter (TK); 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pfefferkörner (grün, Glas); 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 0.125 l Weißwein; 1 Stk Zwiebel

Diese scharfe Käsesauce hat es in sich. Das Rezept passt zu Nudeln oder gebratenen Schweinefilets.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Pfefferkörner (grün, Glas)
250	g	Frischkäse mit Pfeffer
0.125	l	Weißwein
0.5	Becher	Schlagobers
2	EL	Öl
2	EL	Italienische Kräuter (TK)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In etwas Öl in einem Topf andünsten. Mit Wein ablöschen.
Käse einrühren und schmelzen lassen. Schlagobers, Kräuter und Pfefferkörner untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.