Scharfe Reispfanne

Name: Scharfe Reispfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Bund Frühlingszwiebeln; 1 TL geräuchertes Paprikapulver (mild); 1 TL Kaschmir-Chilipulver; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Tasse Langkornreis; 1 Stk Paprika (rot); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl; 1 EL Reis-Gewürzmischung; 1 TL Salz; 0.5 TL Salz; 2 Stk Schweinenackensteaks (je 150 g); 1 TL Thai-Currypulver; 2 Stk Tomaten; 2 Tasse Wasser

Erstellt von Katerchen

Das Rezept für die Scharfe Reispfanne lässt sich sehr gut vorbereiten, eine ausgiebige und würzige Mahlzeit.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Tasse	Wasser
1	Tasse	Langkornreis
0.5	TL	Salz
1	EL	Reis-Gewürzmischung
2	Stk	Schweinenackensteaks (je 150 g)
2	EL	Pflanzenöl
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Tomaten
1	TL	geräuchertes Paprikapulver (mild)
1	TL	Kaschmir-Chilipulver
1	TL	Thai-Currypulver
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Petersilie (gehackt)

Kategorien

Reis Rezepte Omas Küche Schweinefleisch Rezepte Chili Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis waschen und dann mit dem Wasser, Reisgewürzmischung und Salz zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen bis das Wasser aufgebraucht ist. Dann auf die Seite stellen.
Die Schweinesteaks in Streifen schneiden. Dann im Öl anbraten. Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, beides zum Fleisch geben. Etwa 10 Minuten braten lassen.
Die Paprika in Streifen schneiden, dabei die Kerne entfernen. Die Tomaten kleinschneiden. Beides in die Pfanne geben. Den Reis zugeben und verrühren. Mit Paprikapulver, Chilipulver, Currypulver, Salz und Pfeffer die Reispfanne pikant abschmecken und mit Petersilie bestreuen.