Schinkenrollen garniert

Erstellt von Tsambika

Ein pikanter Snack ist diese Schinkenrollen garniert. Eine Rezept - Idee für eine Party.

Schinkenrollen garniert Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,6 (41 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4 Bl Schinken
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
0.25 kpf Salat
4 Stk Tomaten
2 Stk Eier (hartgekocht)
1 TL Estragon-Senf
1 EL Sauerrahm
1 TL Tafelkren
200 g Gervais
150 g Butter

Zutaten für die Marinade

1 Prise Zucker
1 Prise Salz
4 EL Öl
2 EL Essig
4 EL Wasser

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Schinkenblätter einzeln auflegen. Die Butter schaumig rühren, den Gervais dazugeben und mit Kren, Salz, Pfeffer, Rahm und Senf zu einer streichfähigen Masse rühren.
  2. Die Creme pikant abschmecken und auf die Schinkenblätter verteilen und diese dann einrollen.
  3. Aus Essig, Wasser, Salz, Zucker und Öl einen Marinade rühren.
  4. Grünen Salat waschen, zerpflücken und mit der Marinade auf Tellern anrichten. Je 2 Schinkenrollen darauflegen und mit Tomaten und Eiern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.093
Fett
99,27 g
Eiweiß
43,52 g
Kohlenhydrate
6,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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