Schnelle Rucolasuppe

Die schnelle Rucolasuppe ist sehr einfach und günstig gemacht. Dieses köstliche Rezept ist zum Empfehlen.

Schnelle Rucolasuppe

Bewertung: Ø 4,3 (62 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 EL Butter
450 ml Gemüsesuppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Rucola
1 Becher Schlagobers
100 ml Weißwein
1 Stk Zwiebel
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Geschälte Zwiebel würfelig schneiden und in einem Topf mit erhitzter Butter anschwitzen. Mit Wein aufgießen, Brühe und Schlagobers einrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  2. Den Rucola waschen, verlesen, trocken tupfen und klein schneiden. Danach mit 100 ml Gemüsesuppe kurz aufkochen und mit Mixstab pürieren.
  3. Den pürierten Rucola in die Suppe geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Bärlauchsuppe

BÄRLAUCHSUPPE

Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.

Warme Gurkensuppe

WARME GURKENSUPPE

Mit dieser warmen Gurkensuppe bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Dieses einfache Rezept ist sehr schnell zubereitet.

Zucchinicremesuppe

ZUCCHINICREMESUPPE

Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.

Zucchinisuppe

ZUCCHINISUPPE

Dieses Rezept von der Zucchinisuppe mögen besonders Kinder. Mit Vollkornbrot serviert kann die Suppe auch eine Hauptspeise sein.

Rote Rüben Suppe

ROTE RÜBEN SUPPE

Die schmackhafte Rote Rüben Suppe ist eine gelungene Vorspeise, die Sie mit folgendem Rezept zubereiten und genießen können.

Zwiebelsuppe

ZWIEBELSUPPE

Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.

User Kommentare

Shitake26
Shitake26

da bei mir im Garten soviel Rucola wächst, scheint mir hier das Rezept optimal zu sein, da ich gar nicht wußte, dass man damit auch eine Suppe machen kann - Rucolapesto kenne ich bereits und passt hervorragend zu Pasta, dieses Rezept hier hat mir noch gefehlt ;-)

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE