Schneller Hörnchenauflauf mit Brokkoli

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Der schnelle Hörnchenauflauf mit Brokkoli ist ein gehaltvolles und geschmackvolles Rezept für ein Mittagessen.

Schneller Hörnchenauflauf mit Brokkoli

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Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Brokkoli
2 Prise Salz
600 g Hörnchennudeln
200 ml Schlagobers
100 g Brösel
2 EL Butter
1 Prise Pfeffer
200 g Käse (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst den Brokkoli in Röschen teilen, kurz blanchieren und abschrecken. Inzwischen die Makkaroni in Salzwasser sehr bissfest kochen, denn sie garen noch nach.
  2. Die Butter in einer Pfanne erwärmen, die Brösel kurz darin anrösten. Den Käse grob reiben und ein Viertel davon zur Seite stellen.
  3. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann Schlagobers, Käse, Salz, Pfeffer und Brösel vermengen.
  4. Die Hörnchen und Brokkoli in eine große Ofenform oder mehrere kleine Portionsförmchen geben, die Schlagobersmasse darüber geben und vermengen.
  5. Den zur Seite gestellten Käse als Abschluss darüber streuen, in den Ofen geben und ca. 10 - 15 Minuten im Rohr garen, bis der Käse braun ist.

Tipps zum Rezept

Dazu ist ein frischer grüner Salat gut. Besonders hübsch wird der Auflauf, wenn jeder Esser seine Portion in einer eigenen Form bekommt.

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