Schnelles Tzatziki

Name: Schnelles Tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 1 Becher Joghurt; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 0.33 TL Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 20.06.2026

4,5 (143 Stimmen)

Schnelles Tzatziki ist ein Rezept für eine flotte Beilage zu meiterranen Speisen oder ein Snack für Zwischendurch; es lässt sich auch gut vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Joghurt
1	Stk	Gurke
6	Stk	Knoblauchzehen
0.33	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Gurke raspeln, mit Salz vermengen und etwas stehen lassen.

Schritt 2

Gurkenraspeln abseihen, ausdrücken und mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipps zum Rezept

Passt sehr gut zu Zuckerglasur, Souvlaki und Gyros.

Nährwert pro Portion

kcal

220

Fett

11 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

22 g

Kommentare

Katerchen am 04.06.2026 um 12:07 Uhr

Lässt sich zwar schnell herstellen, aber etwas Zeit zum Durchziehen sollte man dem Tzatziki schon geben. Die Tipps zum Rezept sollten überarbeitet werden, ich denke nicht dass „Zuckerglasur“ in irgendeiner Weise dazu passt.

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