Schoko-Apfelmuffins

Sehr saftig schmecken die Schoko-Apfelmuffins. Ein einfaches Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet.

Schoko-Apfelmuffins

Bewertung: Ø 3,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

170 g Butter,weich
3 Stk Eier
90 g Zucker
340 g Apfelmus
200 g Mehl
3 TL Backpulver
3 TL Kakaopulver, dunkel
1 Prise Nelkenpulver
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Backrost auf der 2. Schiene von unten in das Backrohr schieben. Das Backrohr auf 170 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Das Muffinblech entweder mit Butter ausstreichen, oder in jede Mulde ein doppeltes Papierförmchen geben.
  2. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen und sieben. Butter, Eier, Zucker, Nelkenpulver und Apfelmus glatt verrühren. Das Mehlgemisch dazugeben und kurz, aber glatt unterrühren.
  3. Den Teig zu 3/4 in die Förmchen füllen. Im Backrohr ca. 25 Minuten backen. Die Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

Obers, nach Wunsch mit Zucker, steif schlagen und zu jedem Muffin servieren.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

diese Schokoladen - Apfel - Muffins schmecken auch gut mit gemahlenem Zimt oder Vanilleschote. Schlagobers mit Zimt kann auch gut ankommen ;-)

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