Schoko-Bananen Muffin

Name: Schoko-Bananen Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 1 TL Backpulver; 3 Stk Bananen (nicht zu reif!); 125 g Butter; 2 Stk Eier; 2 EL Honigwein (optional); 125 g Mehl; 2 EL Nüsse gemahlen (oder Mandel-, Haseln.); 1 Prise Salz; 125 g Zucker

Wunderbare Schoko-Bananen Muffins für die ganze Familie werden mit Bananen und Schokolade zubereitet. Ein tolles und einfaches Rezept für Jedermann.

Bewertung: Ø 4,5 (164 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	TL	Backpulver
3	Stk	Bananen (nicht zu reif!)
125	g	Butter
2	Stk	Eier
2	EL	Honigwein (optional)
125	g	Mehl
2	EL	Nüsse gemahlen (oder Mandel-, Haseln.)
1	Prise	Salz
125	g	Zucker

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter langsam schmelzen und abkühlen lassen. Die Butte, Zucker und Eier schaumig rühren.
Mehl, Salz, Backpulver und Nüsse gut einrühren bis ein glatter Teig eintsteht. Die Bananen in 1cm dicke Scheiben schneiden und langsam unterheben.
Den Teig nun bis zur Hälfte in die Muffin Förmchen geben und bei 200°C Unter/Oberhitze (180°C Umluft) ca. 25 Minuten backen.