Schokomuffins, buttrig frisch

Erstellt von elisaKOCHT

Schnell gebacken sind die Schokomuffins, buttrig frisch. Das Rezept ist auch ideal für kleine Zuckerbäcker.

Schokomuffins, buttrig frisch Foto elisaKOCHT

Bewertung: Ø 4,2 (720 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

90 g Brunch buttrig frisch
300 g Weizenmehl
1 EL Backpulver
2 Stk Eier
80 g Staubzucker
250 g Vanillejoghurt
90 g Schokostücke
1 EL Butter (für die Form)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinsformen mit Butter einstreichen.
  2. Dann das Backpulver und Mehl vermischen und sieben. Die Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Danach Brunch und Vanillejoghurt unterrühren und zum Schluss das Mehlgemisch glatt unterheben, sowie die Schokolade vorsichtig einmengen.
  3. Den Teig auf die Muffinförmchen aufteilen und im vorgeheiztem Backrohr 15-20 Minuten leicht braun backen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, mit Staubzucker oder einer Glasur verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
268
Fett
8,13 g
Eiweiß
7,42 g
Kohlenhydrate
40,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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