Schokopalatschinken mit Himbeer-Joghurtcreme

Name: Schokopalatschinken mit Himbeer-Joghurtcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter zum ausbacken; 2 Stk Eier; 3 Becher Fruchtzwerge Himbeer; 150 g gl. Mehl; 200 g Himbeeren; 200 g Joghurt; 1 Prise Salz; 250 ml Schokolademilch; 1 EL Staubzucker zum bestreuen; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Ein leckeres Rezept für einen Schokopalatschinken. Der Palatschinken wir mit einer leckeren und leichten Himbeer-Joghurtcreme serviert.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Becher	Fruchtzwerge Himbeer
1	TL	Zitronensaft
200	g	Himbeeren
1	EL	Zucker
250	ml	Schokolademilch
150	g	gl. Mehl
2	EL	Butter zum ausbacken
2	Stk	Eier
1	Prise	Salz
200	g	Joghurt
1	EL	Staubzucker zum bestreuen

Kategorien

Palatschinken Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Aus Schokoladenmilch, Mehl, Salz und Eier einen Palatschinkenteig herstellen, etwas rasten lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Palatschinkenteig portionsweise darin ausbacken.
Joghurt mit Zucker, Zitronensaft und Fruchtzwergen vermengen. Etwas Joghurtcreme auf die Palatschinken streichen, Himbeeren darauf, und zusammenklappen, zwei Esslöffel Joghurtcreme auf den Teller geben, ein paar Himbeeren darauf geben.
Mit Staubzucker bestreuen.