Schokosplitterküchlein

Name: Schokosplitterküchlein
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 EL Backpulver; 50 g Brunch buttrig frisch; 250 g Buttermilch; 2 Stg Eier; 250 g Mehl; 150 g Schokoladesplitter; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Ida_Adi

Ein saftiges Schokosplitterküchlein ist immer willkommen, auch für Gäste ein ideales Rezept.

Foto Ida_Adi

Bewertung: Ø 4,3 (92 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	EL	Backpulver
250	g	Buttermilch
2	Stg	Eier
250	g	Mehl
50	g	Brunch buttrig frisch
150	g	Schokoladesplitter
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
80	g	Staubzucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen, Staubzucker, Vanillezucker und das Vanillepuddingpulver zufügen und alles gut verrühren.
Eier, Buttermilch und geschmolzenen Brunch in einer weiteren Schüssel verrühren. Die Buttermilchmischung unter das Mehlgemisch rühren bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in die Förmchen füllen (so etwa bis zur Hälfte), danach das Muffinblech in den Ofen schieben und die Küchlein für 20-25 Minuten backen. Das Muffinblech aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.