Schwedischer Festfisch

Name: Schwedischer Festfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Schwedische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 1 EL Brösel für die Form; 1 EL Butter für die Form; 1 Dose Champignon (eingelegt); 3 EL Dill; 2 Stk Ei; 1 Tasse Emmentaler (gerieben); 6 Stk Kabeljau oder Dorsch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers

Sehr köstlich ist dieses Rezept vom schwedischen Festfisch, zubereitet mit Pilzen und Käse. Verwenden sie dazu Kabeljau oder Dorsch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	EL	Butter für die Form
1	EL	Brösel für die Form
6	Stk	Kabeljau oder Dorsch
1	Tasse	Brösel
2	Stk	Ei
1	Tasse	Emmentaler (gerieben)
1	Becher	Schlagobers
3	EL	Dill
1	Dose	Champignon (eingelegt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den schwedischen Festfisch zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Käse und Brösel vermischen. Fisch salzen und pfeffern, in verschlagenen Eiern wenden, im Käse-Brösel-Gemisch panieren.
In eine gefettete und ausgebröselte Form legen und ca. 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit Schlagobers mit Dille aufkochen und nach den 15 Minuten Bratzeit über den Fisch gießen. Weitere 15 Minuten backen. Zum Schluss Champignons darüber streuen und noch kurz überbacken.