Schweinefiletstreifen auf Baguette überbacken

Als Snack oder Hauptspeise sind Schweinefiletstreifen auf Baguette überbacken einfach köstlich. Das Rezept wird mit Tomaten und Käse verfeinert.

schweinefiletstreifen-auf-baguette-ueberbacken.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Baguette
250 g Schweinefilet (in Streifen geschnitten)
4 Stk Cocktailtomaten (geviertelt)
80 g Gouda fein gerieben
1 Becher Creme Fraiche
0.25 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 EL Petersilie gehackt

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Schweinefiletstreifen in heißem Olivenöl braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Das Baguette der Länge nach aufschneiden und in zwei Hälften auf ein Backblech legen, mit den gebratenen Filetstreifen belegen.
  3. Die geviertelten Coktailtomaten ebenfalls auf den Baguettehälften verteilen.
  4. Den geriebenen Käse mit der Creme line (Creme fraiche fettreduziert) und der Petersilie gut verrühren und als Abschluss auf den Baguettes verteilen.
  5. Im vorgeiztem Backofen bei 180-200°C 15-20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
792
Fett
42,46 g
Eiweiß
50,72 g
Kohlenhydrate
56,99 g
Detaillierte Nährwertinfos

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