Sellerie-Püree

Das Sellerie-Püree ist eine köstliche Alternative zu reinem Kartoffelpüree. Versuchen sie dieses Rezept.

Sellerie-Püree Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Sellerie
100 g Kartoffel
1 Stk Zwiebel
0.25 l Weißwein
1 Becher Schlagobers
1 Msp Muskatnuss
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Kartoffel und Sellerie schälen und fein würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. In einem Topf die Butter mit den Zwiebel anschwitzen. Kartoffel und Sellerie beigeben und mit Wein und Obers aufgießen. Weich kochen, anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie mehlige Kartoffel.

Nährwert pro Portion

kcal
340
Fett
27,53 g
Eiweiß
3,02 g
Kohlenhydrate
10,78 g
Detaillierte Nährwertinfos

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