Sellerie-Suppe

Name: Sellerie-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 l Gemüsesuppe; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 1 Stk Sellerie

Das Rezept von der Sellerie-Suppe passt besonders in die kalte Jahreszeit. Schmeckt der ganzen Familie.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Gemüsesuppe
1	Stk	Sellerie
2	EL	Butter
100	ml	Schlagobers
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sellerie schälen und würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen, mit der Suppe ablöschen und die Selleriewürfeln darin weichkochen.
Suppe mit dem Stabmixer pürieren, mit Obers, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.