Sellerie-Suppe

Das Rezept von der Sellerie-Suppe passt besonders in die kalte Jahreszeit. Schmeckt der ganzen Familie.

Sellerie-Suppe

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Zutaten für 4 Portionen

1 l Gemüsesuppe
1 Stk Sellerie
2 EL Butter
100 ml Schlagobers
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Sellerie schälen und würfeln. Petersilie waschen und fein hacken.
  2. Butter in einem Topf erhitzen, mit der Suppe ablöschen und die Selleriewürfeln darin weichkochen.
  3. Suppe mit dem Stabmixer pürieren, mit Obers, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch mit etwas Muskatnuss würzen.

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