Shrimps Salat mit Nudeln

Bei dem schmackhaften Shrimps Salat mit Nudeln können Sie nicht widerstehen. Dieses tolle Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

Shrimps Salat mit Nudeln

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Shrimps TK
250 g Glasnudeln
2 Stk Knoblauchzehen fein gehackt
2 Stk Chilischoten geputzt und klein geschnitt
100 g Kokoscreme ungesüßt
75 ml Wasser oder Suppe
1 EL geriebener Ingwer
1 EL Sojasauce
Portionen
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Zubereitung

  1. Kokoscreme mit Wasser oder Suppe erwärmen.
  2. Glasnudeln mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen. Im kochenden Salzwasser 2-3 Minuten garen.
  3. Alle Zutaten (Shirmps, Nudeln, Creme) gut mischen, ev. noch mit Pfeffer würzen und für 1 Stunde kalt stellen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann beim Anrichten den Salat mit im Wok gebratenem Gemüse anrichten.

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