Sommerlicher Feta-Salat

Name: Sommerlicher Feta-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stg Baguette; 4 EL Balsamico-Essig, weiß; 1 Pk Feta; 0.5 TL Honig; 200 g Kirschparadeiser; 1 Prise Meersalz; 4 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika, gelb; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 0.5 Stk Salatgurke; 2 EL schwarze Oliven; 0.5 TL Senf, mittelscharf

Sommerlicher Feta-Salat ist ein köstliches für die schönste Zeit des Jahres!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (942 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Kirschparadeiser
0.5	Stk	Salatgurke
1	Stg	Baguette
1	Pk	Feta
2	Stk	Paprika, gelb
1	Stk	rote Zwiebel
4	EL	Olivenöl
4	EL	Balsamico-Essig, weiß
2	EL	schwarze Oliven
1	EL	Petersilie
0.5	TL	Honig
0.5	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Gurke würfeln, Kirschparadeiser halbieren und Paprika in Stücke schneiden. Zwiebel in Streifen und Feta kleinwürfelig schneiden, Petersilie hacken. Oliven in Ringe schneiden.
Für die Marinade Honig mit Senf und Essig verrühren und Öl unterschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten mit der Marinade vermengen, dazu Baguette reichen.