Spätzlepfanne mit Gemüse

Schnell und einfach ist die Spätzlepfanne mit Gemüse. Ein Rezept für Liebhaber der vegetarischen Küche.

Spätzlepfanne mit Gemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (295 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Paprika rot
1 Stg Lauch
4 Stk Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten (gewürfelt)
2 EL Öl
1 TL Majoran
1 Msp Chili
500 g Spätzle (Kühlregal)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Spätzlepfanne mit Gemüse zuerst den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse scharf anbraten. Die Spätzle zugeben und kurz mitbraten. Mit den Tomaten ablöschen, den Majoran untermengen und etwas einkochen lassen.
  3. Vor dem Servieren die Spätzle mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dieses Gericht mit geriebenen Parmesan.

Nährwert pro Portion

kcal
345
Fett
7,74 g
Eiweiß
13,05 g
Kohlenhydrate
54,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

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