Spätzlepfanne mit Gemüse

Name: Spätzlepfanne mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Chili; 4 Stk Knoblauchzehen; 1 Stg Lauch; 1 TL Majoran; 2 EL Öl; 3 Stk Paprika rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Spätzle (nach Grundrezept); 1 Dose Tomaten (gewürfelt)

Schnell und einfach ist die Spätzlepfanne mit Gemüse. Ein Rezept für Liebhaber der vegetarischen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (301 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Paprika rot
1	Prise	Pfeffer
500	g	Spätzle (nach Grundrezept)
1	Msp	Chili
1	TL	Majoran
2	EL	Öl
1	Dose	Tomaten (gewürfelt)
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Stg	Lauch
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Spätzlepfanne mit Gemüse zuerst den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Gemüse scharf anbraten. Die Spätzle zugeben und kurz mitbraten. Mit den Tomaten ablöschen, den Majoran untermengen und etwas einkochen lassen.
Vor dem Servieren die Spätzle mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.