Spaghetti mit Gorgonzola - Nektarinensauce

Erstellt von Farori

Die Spaghetti mit Gorgonzola - Nektarinensauce schmeckt hervorragend durch diese besonderen Zutaten. Versuchen sie dieses Pasta - Rezept.

Spaghetti mit Gorgonzola - Nektarinensauce

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Spaghetti
300 g Faschiertes (vom Rind)
1 Stk Nektarine
1 Stk Zwiebel
2 EL Petersilie (gehackt)
80 g Gorgonzola
1 EL Olivenöl
1 Schuss Weißwein
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 ml Schlagobers
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Nektarine schälen, den Kern entfernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin glasig anrösten. Nun das Faschierte hinzufügen und 10 Minuten krümelig anbraten. Nektarine unterheben, mit dem Weißwein und Schlagobers ablöschen und einige Minuten köcheln, bis die Nektarine weich ist.
  3. Nun den Gorgonzola in der Sauce schmelzen und die Petersilie einrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und auf den warmen Spaghetti servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch mit Pfirsich statt Nektarine.

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