Spieße auf russische Art

Name: Spieße auf russische Art
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 1 TL Aromat; 1 Glas Champignon (eingelegt); 1 Stk Ei; 350 g Faschiertes (Rind); 3 EL Öl zum Braten; 0.5 g Oliven (ohne Kern); 1 EL Paprikapulver; 1 Glas Perlzwiebel; 1 Stk Apfel; 1 Prise Aromat; 10 EL Ketchup; 2 EL Kräuter ihrer Wahl; 4 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Diese Spieße auf russische Art mit Oliven und Pilzen schmecken der ganzen Familie. Dieses Rezept ist auch einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Faschiertes (Rind)
1	TL	Aromat
1	Stk	Ei
1	EL	Paprikapulver
1	Glas	Champignon (eingelegt)
1	Glas	Perlzwiebel
0.5	g	Oliven (ohne Kern)
3	EL	Öl zum Braten

Zutaten für die Sauce

1	Prise	Aromat
1	TL	Paprikapulver
1	Schuss	Zitronensaft
2	EL	Kräuter ihrer Wahl
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Apfel
4	EL	Öl
10	EL	Ketchup

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Spieße auf russische Art das Faschiertes mit Ei, Paprika und Aromat zu einer sehr pikanten Masse verarbeiten und zu Kugeln formen. Die Kugeln abwechselnd mit Champignons, Perlzwiebeln und Oliven auf Spieße stecken und in heißem Öl rundum knusprig ausbacken.
Für die Sauce Zwiebel und Apfel schälen und klein würfeln. Ketchup mit Öl, Zwiebel und Apfel und Kräutern verrühren. Mit Zitronensaft, Paprika und Aromat würzen.