Spieße auf russische Art

Diese Spieße auf russische Art mit Oliven und Pilzen schmecken der ganzen Familie. Dieses Rezept ist auch einfach in der Zubereitung.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350 g Faschiertes (Rind)
1 TL Aromat
1 Stk Ei
1 EL Paprikapulver
1 Glas Champignon (eingelegt)
1 Glas Perlzwiebel
0.5 g Oliven (ohne Kern)
3 EL Öl zum Braten

Zutaten für die Sauce

1 Prise Aromat
1 TL Paprikapulver
1 Schuss Zitronensaft
2 EL Kräuter ihrer Wahl
1 Stk Zwiebel
1 Stk Apfel
4 EL Öl
10 EL Ketchup

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Spieße auf russische Art das Faschiertes mit Ei, Paprika und Aromat zu einer sehr pikanten Masse verarbeiten und zu Kugeln formen. Die Kugeln abwechselnd mit Champignons, Perlzwiebeln und Oliven auf Spieße stecken und in heißem Öl rundum knusprig ausbacken.
  2. Für die Sauce Zwiebel und Apfel schälen und klein würfeln. Ketchup mit Öl, Zwiebel und Apfel und Kräutern verrühren. Mit Zitronensaft, Paprika und Aromat würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
813
Fett
67,36 g
Eiweiß
38,39 g
Kohlenhydrate
13,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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