Spinat-Gnocchi

Diese Spinat-Gnocchi ist ein köstliches Rezept für alle, die gerne einmal fleischlos essen wollen.

Spinat-Gnocchi

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

350 g Spinat
3 Stk Knoblauchzehen
400 g Gnocchi (Kühlregal)
250 g Tomatenwürfel (Dose)
50 g Parmesan (gerieben)
0.5 Becher Crème fraiche
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Blattspinat waschen, putzen und in kochendem Salzwasser 2 Min. blanchieren. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  2. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  3. Gnocchi in kochendem Salzwasser ca. 3 Min. kochen. Spinat abgießen, abschrecken und ausdrücken. Crème fraiche mit Knoblauch verrühren und unter Gnocchi, Spinat und Tomaten mischen.
  4. Alles in eine gefettete ofenfeste Form geben. Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen 20 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt grüner Salat.

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