Spinat mit Brösel

Name: Spinat mit Brösel
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 70 g Butter; 2 Schb Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 90 g Semmelbrösel; 800 g Spinat

Der Spinat mit Brösel war in Oma´s Küche eine beliebte Beilage. Ein Rezept, das köstlich schmeckt - aber vergessen wurde.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Spinat
2	Schb	Knoblauchzehen
70	g	Butter
90	g	Semmelbrösel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spinat in Salzwasser etwa 5 Minuten kochen lassen und abseihen. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Butter in einem Topf erhitzen und darin den Knoblauch anschwitzen. Semmelbrösel zugeben und kurz durchrösten. Die Hälfte der Butterbrösel vorsichtig mit dem Blattspinat vermengen und abschmecken.
Spinat auf einer Platte oder einem Teller anrichten. Die restlichen Butterbrösel darüberstreuen.