Spinat nach indischer Art

Name: Spinat nach indischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 g Blattspinat; 0.5 TL Garam masala; 1 Stk Ingwer; 2 Stk Knoblauch; 1 TL Koriander (gemahlen); 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 1 TL Kurkuma (gemahlen); 2 EL Öl; 60 g Schlagobers; 1 TL Senfsamen; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Spinat lässt sich auf vielfältige Art verarbeiten. Das Rezept Spinat nach indischer Art ist besonders exotisch und außergewöhnlich aber sehr lecker!

Bewertung: Ø 4,0 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
1	Stk	Ingwer
1	TL	Senfsamen
1	TL	Kreuzkümmel (gemahlen)
1	TL	Koriander (gemahlen)
1	TL	Kurkuma (gemahlen)
0.5	TL	Garam masala
350	g	Blattspinat
60	g	Schlagobers
1	EL	Zitronensaft

Kategorie

Spinat Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer klein schneiden. Bestenfalls einen Wok oder eine normale Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingießen. Die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer zusammen mit den anderen Gewürzen darin anbraten, bis alles gut duftet.
Spinat waschen und zerupfen und auch in die Pfanne geben. Circa zwei Minuten andünsten und dann den Schlagobers darüber gießen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken!