Spinatgemüse mit Pinienkernen

Hier ein gesundes Rezept für ein tolles vegetarisches Gericht. Das Spinatgemüse mit Pinienkernen ist cremig und gut.

Spinatgemüse mit Pinienkernen Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Blattspinat
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Muskat
2 EL Pinienkerne
1 EL Sonnenblumenöl
1 TL Zucker
1 Stk Zwiebel
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Spinat putzen und waschen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.
  2. Die Zwiebel im Sonnenblumenöl glasig werden lassen. Den Knoblauch zugeben und ganz kurz mitanbraten.
  3. Den Spinat zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. Nachdem der Spinat zusammengefallen ist, nur noch kurz dünsten lassen und mit Zucker und Muskat abschmecken.
  5. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  6. Das Spinatgemüse mit den Pinienkernen besteuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
41
Fett
2,93 g
Eiweiß
0,53 g
Kohlenhydrate
3,00 g
Detaillierte Nährwertinfos

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