Spinatgemüse mit Pinienkernen

Zubereitung

1. Den Spinat putzen und waschen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.
2. Die Zwiebel im Sonnenblumenöl glasig werden lassen. Den Knoblauch zugeben und ganz kurz mitanbraten.
3. Den Spinat zugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.
4. Nachdem der Spinat zusammengefallen ist, nur noch kurz dünsten lassen und mit Zucker und Muskat abschmecken.
5. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
6. Das Spinatgemüse mit den Pinienkernen besteuen und servieren.