Spinatsuppe

Name: Spinatsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Muskat; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 300 g Spinat (tiefgekühlt); 1 l Suppe; 1 Stk Zwiebel

Spinatsuppe - eine schnelle Suppe an einem kalten Tag. Das ideale, köstliche und einfache Rezept für Berufstätige.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Becher	Sauerrahm
300	g	Spinat (tiefgekühlt)
1	l	Suppe
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Mit der Suppe aufgießen und den Spinat dazu geben. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen bis der Spinat aufgetaut ist.
Sauerrahm einrühren und nochmal aufkochen lassen. Suppe mit Salz und Muskat abschmecken.