Spritzglasur Grundrezept

Zum Verzieren von Gebäck eignet sich das Rezept für Spritzglasur hervorragend.

Spritzglasur Grundrezept Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.096 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Staubzucker
1 Stk Eiweiß (Größe M)
2 EL Zitronensaft
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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eiweiß mit einer Gabel verquirlen. Staubzucker in eine Schüssel sieben und das Eiweiß mit einem Holzlöffel unterrühren. Ab jetzt ein Handrührgerät verwenden. Zitronensaft nach und nach unter arbeiten. So lange weiterrühren, bis die Masse cremig und fest ist. Die Glasur nach Belieben mit flüssiger Lebensmittelfarbe einfärben.

Tipps zum Rezept

Ist die Glasur zu flüssig, dann etwas mehr Zucker beifügen.

Nährwert pro Portion

kcal
320
Fett
1,28 g
Eiweiß
1,78 g
Kohlenhydrate
75,25 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Diese Glasur geht ganz schnell und lässt sich leicht herstellen. Mir ist sie ohne Farbe lieber, weiß ist sie schöner.

-0 +0

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Maarja
Maarja

Das ist wirklich eine tolle Glasur! Ich habe sie auch schon für selbst gemachte Lebkuchenherzen verwendet

-0 +15

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User Bild Weiblich
Sabsi

Lässt sich schnell herstellen und auch sehr gut verarbeiten

-30 +23

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