Sprossensalat

Dieser süß-säuerliche Sprossensalat bringt Abwechslung auf das Salatbuffet. Ein Beilagen - Rezept für ein Grillfest.

Sprossensalat Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Öl
1 EL Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 EL Sojasauce
1 Spr Tabascosauce
1 Stk Paprika (gelb)
1 Stk Zwiebel
200 g Sprossen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Sprossensalat die Sojasprossen in kaltem, stehendem Wasser kurz waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
  2. Öl, Wasser, Zucker, Sojasauce, Salz und Tabasco miteinander vermengen und damit den Salat marinieren.

Nährwert pro Portion

kcal
132
Fett
10,51 g
Eiweiß
1,54 g
Kohlenhydrate
7,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

lisas

In der Zutatenliste fehlt leider die Mengenangabe für Sprossen, Zwiebel, Paprika, ... Wieviel davon wird benötigt?

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GuteKueche-Admin

danke, steht nun dabei.

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