Steinpilze mit Thymian

Erstellt von danielle

Steinpilze mit Thymian ist ein einfaches und sehr köstliches Rezept. Der Thymian verleiht den Pilzen das gewisse Extra.

Steinpilze mit Thymian

Bewertung: Ø 4,3 (205 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300 g Steinpilze
1 Stk Knoblauchzehe (gepresst)
1 Stk Schalotte
0.125 l Gemüsebrühe
0.5 Bund Petersilie, gehackt
1 TL Thymian, gehackt
2 EL Schlagobers
1 EL Butter
1 TL Mehl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pilzrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Steinpilze putzen. Erdige Teile abschneiden. Hüte mit einem weichen Tuch abreiben, braune Stellen mit einem kleinen Messer abschaben. Pilze in Scheiben schneiden.
  2. Schalotte fein würfelig schneiden und zusammen mit den Pilzen in Butter anschwenken. Den Knoblauch zugeben. Mit Mehl bestäuben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
  3. Die Flüssigkeit um die Hälfte einkochen lassen und den Schlagobers dazugeben.
  4. Gehackte Petersilie und Thymian hinzufügen, salzen und wenn gewünscht mit Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu können Bandnudeln mit Knoblauch serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Eierschwammerl Risotto

EIERSCHWAMMERL RISOTTO

Das Rezept für das Eierschwammerl Risotto ist einfach in der Zubereitung und schmeckt zart und cremig. Ein tolles Gericht, das Sie versuchen sollten.

Schwammerl in Rahmsauce

SCHWAMMERL IN RAHMSAUCE

Mit Kräutern verfeinert werden Schwammerl in Rahmsauce zu einem richtigen Hochgenuss. Lassen Sie sich von dem Rezept verzaubern.

Pilzgulasch

PILZGULASCH

Ein feines Gericht aus der vegetarischen Küche ist das Pilzgulasch. Für das Rezept einfach die Lieblingspilze nehmen.

Palatschinken mit Pilzen

PALATSCHINKEN MIT PILZEN

Palatschinken müssen nicht süß sein. Das beweist dieses köstliche Rezept für Palatschinken mit Pilzen.

Gebackener Parasol

GEBACKENER PARASOL

Was gibt es schöneres als die selbst am Waldrand gefundenen Parasol zuzubereiten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE