Sterntaler

Name: Sterntaler
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 1 Stk Ei; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schb Toastbrot; 70 ml Vollmilch; 35 g Weizengrieß

Ein Eyecatcher und köstliche Beilage sind diese Sterntaler. Das Rezept ist ein Genuss und passt zu vielen Gerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

20	g	Butter
1	Schb	Toastbrot
70	ml	Vollmilch
35	g	Weizengrieß
1	Stk	Ei
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Cholesterinarme Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Geheimrezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Butter in einem Topf aufkochen, dann den Grieß einrühren und weich dünsten. Anschließend die Grießmasse abkühlen lassen.
Danach das Ei und klein gewürfeltes Toastbrot unterrühren und die Masse nochmals 30 Minuten rasten lassen.
Wie bei Serviettenknödel eine Rolle mit 3 cm Durchmesser formen, in Klarsichtfolie und Alufolie einwickeln und in einem großen Topf in reichlich Salzwasser 10 Minuten kochen. Abgekühlt in Scheiben schneiden und dann Sterne ausstechen.